Рождественский пост

Когда начали праздновать Рождество Христово?

Начало этого праздника относится к временам Апостолов. В Апостольских постановлениях говорится: «Храните, братия, дни праздничные, и, во-первых, день Рождества Христова, которое да празднуется вами в 25-й день десятого месяца» (desembri). Там же сказано: «День Рождества Христова да празднуют, в он же нечаемая благодать дана человекам рождением Божия Слова из Марии Девы на спасение миру».

Во втором столетии на день Рождества Христова, 25 декабря (юлианского календаря), указывает Климент Александрийский.

В третьем веке о празднике Рождества Христова упоминает св. Ипполит.

Во время гонений христиан Диоклетианом, в начале четвертого века, в 303 году, 20 000 никодимийских христиан было сожжено в храме в самый праздник Рождества Христова.

С того времени, когда Церковь получает свободу и делается господствующей в Римской империи, праздник Рождества Христова мы находим во всей Вселенской Церкви, как это можно увидеть из поучений св. Ефрема Сирина, св. Василия Великого, Григория Богослова, Григория Нисского, св. Амвросия, Иоанна Златоустого и других отцов Церкви четвертого века на праздник Рождества Христова.

Никифор Каллист, писатель семнадцатого века, в своей церковной истории пишет, что император Юстиниан в шестом веке установил праздновать Рождество Христово по всей земле.

В пятом веке Патриарх Константинопольский Анатолий, в седьмом Софроний и Андрей Иерусалимские, в восьмом св. Иоанн Дамаскин. Козьма Маиумский и Герман, Патриарх Цареградский, в девятом преподобная Кассия и другие, имена которых нам неизвестны, написали для праздника Рождества Христова многие священные песнопения, которые и ныне звучат в храмах для прославления светло празднуемого события.

Как подготовиться и плавно войти в пост

Чтобы пищевые ограничения воспринялись вашим организмом легче и не навредили самочувствию, следует:

  • готовиться к посту за несколько недель. Продукты животного происхождения стоит исключать плавно, чтобы не вызвать у организма стресс из-за внезапного голодания. Первые продукты, от которых следует отказаться: баранина, говядина, свинина. Затем запрет должен коснуться молока и яиц;
  • за день до входа в пост очистить кишечник, чтобы запустились механизмы внутриклеточного питания. Также это поможет избавиться от навязчивого чувства голода. Людям, которые пренебрегают очищением кишечника, будет сложнее подавлять свой аппетит, особенно в первые 2-3 дня;
  • перед заговением запрещается употребление жирной, тяжелой и трудноусваиваемой пищи;
  • входить в пост со слабыми ограничениями, которые необходимо постепенно устрожать;
  • сниженную калорийность пищи можно компенсировать увеличением размера порции за один прием;
  • в первые дни можно поэкспериментировать с режимом питания и есть чаще. Когда организм окончательно привыкнет к новой диете, можно вернуться к прежнему распорядку дня;
  • делать частые фруктовые и овощные перекусы между основными приемами пищи;
  • пить воду вместо других напитков: сока, компота.

Немного истории

Первые упоминания о столь знаменательном ограничении датируются 4 веком нашей эры, в стародавние библейские времена. С появлением поста у людей не было четких правил поведения, и все ориентировались на общие положения. Набожные граждане отрекались от скоромных кушаний на десять дней, а остальные постились лишь семь дней. Церковь, видя столь различные правила, долгое время ничего не предпринимала. И лишь в 1166 году свод постных законов получил четкие границы и корректировки. Так возникла традиция поститься в течении 40 дней до наступления Рождества, и за выполнением этого правила зорко следили.

Сегодня пост – личное дело каждого, и никого к воздержанию не принуждают. Церковники настаивают не превращать его в обычную диету, имеющую в основе отказ от вкусной еды. Важнее проявить смирение, очиститься духовно, и проводить время в молитвах.

Что можно и нельзя делать в Рождественский пост

Пост – период ограничений не только в питании, а и в образе жизни. Чтобы достичь духовного очищения, необходимо воздерживаться от повседневных грехов. Нельзя оставаться злыми, раздражительными, допускать плохих мыслей, ссориться с близкими людьми, осуждать других и сплетничать. Запрещается посещать развлекательные мероприятия, злоупотреблять просмотром телевизора и интернет ресурсами. Пренебрегание этими правилами считается нарушением поста.

Можно ли рукодельничать

В период Рождественского поста разрешается шить, вышивать бисером, вязать спицами и крючком. Ограничения для рукоделия возникают лишь тогда, когда оно заменяет произношение молитв и хождение в храм.

Можно ли поминать усопших

Разрешается поминать усопших в период с 28 ноября по 5 января. Лучше это делать молитвой – в церкви или у себя дома. Также можно заказывать панихиды и подавать записки на проскомидию. Если в этот период выпадет поминальная трапеза, ее рацион должен быть максимально простым и постным. Ослаблять постовые требования можно только с разрешения священника или личного духовного наставника.

Можно ли зачинать ребенка

По церковным традициям, зачинать ребенка во время поста нежелательно, хотя ограничения в интимной близости могут быть лишь по обоюдному согласию. Если зачатие все же случилось, не стоит мучить себя предрассудками и лишний раз тревожиться. Дата зачатия по церковному календарю не имеет отношения к здоровью и развитию будущего ребенка.

Можно ли играть свадьбу

Скромный вариант росписи в загсе не выходит за рамки постовых ограничений. Веселое гулянье с изобилием мясных и рыбных блюд в 40 дней поста не приветствуется. Считается, что такая свадьба сулит молодоженам несчастья и лишения.

Можно ли ходить на охоту и рыбалку

Убийство животных и ловлю рыбы ради азарта и интересного времяпровождения Православная церковь не поддерживает. Поэтому от них лучше отказаться во время поста.

Кому нельзя поститься

Строгому соблюдению устава следуют монахи, священнослужители и искренне верующие люди.

Некоторым категориям мирян разрешается делать послабления в таких ситуациях:

  • если человек серьезно болен;
  • занят тяжелым физическим трудом;
  • находится в преклонном возрасте;
  • путешествует (адаптация к новым климатическим условиям требует больших затрат энергии).

От поста освобождаются военнослужащие, беременные женщины и кормящие мамы. Им для выполнения своих обязанностей требуется белок, содержащийся в мясе, а также кальций, присутствующий в яйцах и молочных продуктах.

Маленьких детей не подвергают строгому воздержанию – это вредно для растущего организма. Можно просто ограничиться меньшим количеством сладостей.

Православные посты в 2020 году

Православный календарь постов и трапез на 2020 год с указанием и кратким описанием многодневных и однодневных постов и сплошных седмиц.

Пост не в брюхе, а в духе
Народная пословица

     Ничего в жизни не дается без труда. И чтобы отметить праздник, надо к нему подготовиться.

     В Русской Православной Церкви существует четыре многодневных поста, пост в среду и пятницу в течение всего года (за исключением нескольких недель), три однодневных поста.


· · · ·

ВНИМАНИЕ! Ниже Вы найдете информацию о сухоядении, пище без масла и днях полного воздержания от пищи. Все это давняя монастырская традиция, которая даже в монастырях не всегда может быть соблюдена в наше время

Такая строгость поста не для мирян, а обычная практика – это воздержание от яиц, молочной и мясной пищи в пост и в строгий пост – воздержание еще и от рыбы. По всем возможным вопросам и о Вашей индивидуальной мере поста Вам нужно консультироваться с духовником.

Даты указаны по новому стилю

Календарь постов и трапез на 2020 год

Периоды
понедельник
вторник
среда
четверг
пятница
суббота
воскресенье
Великий Постc 2 марта по 18 апреля
сухоядение
горячая без масла
сухоядение
горячая без масла
сухоядение
горячая с маслом
горячая с маслом
Весенний мясоед    
рыба
 
рыба
   
Петров постс 15 июня по 11 июля
горячая без масла
рыба
сухоядение
рыба
сухоядение
рыба
рыба
Летний мясоед    
сухоядение
 
сухоядение
   
Успенский постс 14 августа по 27 августа
сухоядение
горячая без масла
сухоядение
горячая без масла
сухоядение
горячая с маслом
горячая с маслом
Осенний мясоед    
сухоядение
 
сухоядение
   
Рождественский постс 28 ноября по 6 января
до 19 декабря
горячая без масла
рыба
сухоядение
рыба
сухоядение
рыба
рыба
20 декабря — 1 января
горячая без масла
горячая с маслом
сухоядение
горячая с маслом
сухоядение
рыба
рыба
2-6 января
сухоядение
горячая без масла
сухоядение
горячая без масла
сухоядение
горячая с маслом
горячая с маслом
Зимний мясоед    
рыба
 
рыба
   

Когда возникла традиция поститься?

Традиция соблюдать ограничения в еде накануне важных религиозных событий как радостных, так и печальных, в христианской религии зародилась давно. Еще на заре появления христианства последователи религии практиковали воздержание в еде. Первые упоминания в письменных источниках, о самоограничении верующих именно в этот период, датируются IV веком н. э.

На момент появления традиции поститься, не существовало четких рекомендаций и сроков по соблюдению самоограничений в питании. Каждый в меру своих сил старался соблюдать аскезу не только телесную, но и духовную. Считалось, что чем длительней период воздержания, тем большей верой обладает человек.

К прочтению  Церковь чтит память святых мучеников феодора варяга и сына его иоанна

Гораздо позже (1166 год) церковь официально провозгласила сколько дней и каким образом надлежит соблюдать аскезу накануне Рождества. Отсюда появились регламентированные сроки Рождественского поста, которые на 2019-2020 год не теряют актуальности для православных верующих.

Кстати, существует еще одно название Рождественского поста – Филиппов. Объясняется это тем, что накануне даты начала соблюдения постного периода, принял мученическую смерть апостол Филипп.

По одной из версий (Анастасий Библиотекарь IX век н. э.) Филиппа приговорили к казне и распяли на городской стене. Промучившись неделю, апостол умер, но перед кончиной попросил Господа покарать тех, кто обрек его на медленную, мучительную смерь. Его просьба была услышана и город с палачами апостола провалился под землю.

Душа Филиппа устремилась в рай, однако не была туда допущена Христом. Он напомнил апостолу, что Его учение – отвечать добром на зло, молиться за угнетателей, а не проклинать их. Филипп был изгнан и в большом отчаянии его душа устремилась к другим апостолам, ученикам Иисуса. Он попросил их умалять Христа о прощении его предсмертной слабости. Сорок дней апостолы молились и постились, после чего Филипп был прощен и душа его попала в рай.

Дмитрий Ростовский придерживался другой версии, согласно которой Филиппа звали в рай, но он отказывался заходить в него, покуда не будут прощены его палачи. Через 40 дней Иисус простил палачей и Филипп, а также души казнивших его обрели рай.

Существуют различия в датах соблюдения воздержания мирянами между католическим и православным течениями. Католики начнут аскезу 15 ноября и закончат ее 24 декабря 2019 года. Для православных Рождественский пост начнется почти на две недели позже, а значит окончание его придется на 2020 год.

Смысл воздержания для верующих

Начало Рождественского поста у православных в 2019 году – 28.11. Дата ежегодно остается неизменной, т. е. является фиксированной. Аскеза продлится 40 дней и закончится в ночь с шестого на 7 января 2020 года праздником Рождества.

Добровольно ограничивая себя в еде и мирских утехах, верующие очищают не только тело, но и душу накануне рождения Христа. Церковь неоднократно подчеркивала, что в первую очередь периоды воздержания нужны для оздоровления души, а ограничение в еде, только способ “разбалансировать” телесное, чтобы достичь нужное душевное состояние.

Усмирение духа и плоти – это радость для глубоко религиозных людей, испытание их веры. Всякие греховные мысли, желания и поступки в период аскезы должны быть полностью исключены. Следует ограничить общение и полностью сосредоточиться на духовном исцелении: проводить время в молитвах, раздумьях, созерцании.

Противостоять соблазнам, самосовершенствоваться, становясь таким образом, ближе к Богу – вот основная цель христианина во время телесного и духовного воздержания. Без духовных усилий ограничение в питании ничего не дает, а становиться просто диетой.

Рождественский сочельник

Выдержав пост, миряне с радостью встречают канун Рождества. 6 января хозяйки активно занимаются приготовлением пищи, которую члены семьи будут вкушать после службы, по пришествии из Храма.

Обязательным ритуальным блюдом на Свят-вечер является сочиво (его еще называют кутьей). Запивают блюдо узваром – так именовались когда-то компоты.

Как приготовить сочиво

Кутью подают не только в Сочельник – едят ее на Пасху и другие религиозные праздники. Для сочива обычно брали самую лучшую пшеницу или ячменные зерна нового урожая. Блюдо обязательно заправлялось сладкой подливкой.

Многие хозяйки готовят кутью по своим рецептам. Здесь же предлагается вариант, которым пользовались еще прабабушки:

  • пшеничную крупу (400 г) всыпают в кипящую подсоленную воду (1 л);
  • варят, помешивая, до загустения;
  • поливают растительным маслом (50 г) и ставят в духовку;
  • через 1 час извлекают и заправляют подливкой, которую готовят так:

— мак (200 г) промывают и запаривают небольшим количеством воды;

— через 30-40 минут растирают толкушкой;

— добавляют кипяченую воду (350-400 мл);

— помешивая, вводят сахар и мед (по 100 г).

Кашу перекладывают в праздничную миску и поливают маковым «молочком». Сверху сочиво украшают дроблеными орехами.

Как приготовить Узвар

Напиток к столу подавали охлажденным. А готовили его обычно из сухофруктов, следуя такому рецепту:

  • в равных количествах берут сушеные яблоки, груши, чернослив (по 100 г);
  • замачивают в воде 20-30 минут (при желании можно оставить на ночь);
  • эту воду сливают, и сухофрукты еще раз промывают;
  • готовят сироп из 3 л воды и 3 ст.л. сахара;
  • в горячую жидкость опускают подготовленные фрукты и доводят до кипения.

Взвар сразу снимают с плиты, кастрюлю накрывают крышкой и дают напитку настояться. Чтобы вкус получился более насыщенным, можно продлить процесс остывания, обмотав кастрюлю теплым одеялом.

Если взвар будут готовить на меду, тогда технология немного видоизменяется. Сухофрукты заливают холодной водой и ставят на огонь. Сладкий продукт с пасеки вводят в напиток после того, как он немного остынет, чтобы максимально сохранились питательные свойства меда.

Календарь питания по дням для мирян на 2019-2020 год в пост

Чтобы легче ориентироваться в особенностях Рождественского поста, рекомендуется заранее подготовить таблицу с разбивками на периоды и учетом календарных дней. Первый этап начинается 28 ноября и длится вплоть до Дня памяти Святителя Николая (19 декабря). Следующий этап начинается с 20 декабря и заканчивается 1 января и последний этап начинается со 2 января и заканчивается в Сочельник.

Календарь питания по дням для мирян в Рождественский пост 2019-2029 от апостола Филиппа до Сочельника 

Период с 28 ноября 2019 г. по 19 декабря 2019г. — строгий пост

  • 28.11. Чт — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 29.11. Пт — Сухоядение — хлеб с солью, овощи, фрукты, орехи. Можно сухофрукты с медом
  • 30.11. Сб — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 01.12. Вс — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 02.12. Пн — Горячая пища без масла – супы, каши, овощные и грибные блюда
  • 03.12. Вт — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 04.12. Ср — Введение во храм Пресвятой Богородицы. В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 05.12. Чт — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 06.12. Пт — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 07.12. Сб — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 08.12. Вс — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 09.12. Пн — Горячая пища без масла – супы, каши, овощные и грибные блюда
  • 10.12. Вт — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 11.12. Ср — Сухоядение — хлеб с солью, овощи, фрукты, орехи. Можно сухофрукты с медом
  • 12.12. Чт — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 13.12. Пт — Сухоядение — хлеб с солью, овощи, фрукты, орехи. Можно сухофрукты с медом
  • 14.12. Сб — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 15.12. Вс — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 16.12. Пн — Горячая пища без масла – супы, каши, овощные и грибные блюда
  • 17.12. Вт — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 18.12. Ср — Сухоядение — хлеб с солью, овощи, фрукты, орехи. Можно сухофрукты с медом
  • 19.12. Чт — День святителя Николая Чудотворца. В рационе присутствуют морепродукты и рыба

Период с 20 декабря 2019 г. по 1 января 2020 г. — разрешено послабление

  • 20.12. Пт — Сухоядение — хлеб с солью, овощи, фрукты, орехи. Можно сухофрукты с медом
  • 21.12. Сб — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 22.12. Вс — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 23.12. Пн — Горячая пища без масла – супы, каши, овощные и грибные блюда
  • 24.12. Вт — Горячая пища с растительным маслом — каши, тушеные или запеченные овощи, супы, салаты из овощей, грибные блюда
  • 25.12. Ср — Сухоядение — хлеб с солью, овощи, фрукты, орехи. Можно сухофрукты с медом
  • 26.12. Чт — Горячая пища с растительным маслом — каши, тушеные или запеченные овощи, супы, салаты из овощей, грибные блюда
  • 27.12. Пт — Сухоядение — хлеб с солью, овощи, фрукты, орехи. Можно сухофрукты с медом
  • 28.12. Сб — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 29.12. Вс — В рационе присутствуют морепродукты и рыба
  • 30.12. Пн — Горячая пища без масла
  • 31.12. Вт — Горячая пища с растительным маслом — каши, тушеные или запеченные овощи, супы, салаты из овощей, грибные блюда
  • 01.01. Ср — Сухоядение — хлеб с солью, овощи, фрукты, орехи. Можно сухофрукты с медом
К прочтению  Всех преподобных отцов, в подвиге просиявших

Период со 2 января 2020 г. по 6 января 2020 г. — строгий пост

  • 02.01. Чт — Горячая пища без масла – супы, каши, овощные и грибные блюда
  • 03.01. Пт — Сухоядение — хлеб с солью, овощи, фрукты, орехи. Можно сухофрукты с медом
  • 04.01. Сб — Горячая пища с растительным маслом — каши, тушеные или запеченные овощи, супы, салаты из овощей, грибные блюда
  • 05.01. Вс — Горячая пища с растительным маслом — каши, тушеные или запеченные овощи, супы, салаты из овощей, грибные блюда
  • 06.01. Пн — Отмечается Рождественский Сочельник и соблюдается сухоядение — хлеб с солью, овощи, фрукты, орехи. Можно сухофрукты с медом

Если проанализировать календарь питания, то на 40 дней поста приходится всего 10 суток с ограничением питания (сухоядение). Больше половины суток отводится под рыбные дни. Это обеспечит организм необходимым белком и полиненасыщенными жирами.

Горячие блюда обязательно присутствуют в рационе, что помогает пищеварительной системе без дискомфорта справляться с воздержаниями в еде. Со 2-го периода даже допускаются послабление в виде дотации растительным маслом.

Несколько этапов Рождественского поста

Чтобы не нарушать церковные правила перед Рождением Иисуса Христа, необходимо следовать определенной схеме питания. Она различна для трех этапов поста, хотя основные моменты четко определены – отказ от молока и молочных продуктов, сыра, яиц, мяса и мясных блюд:

  • 28 ноября – 19 декабря.
  • 20 декабря – 1 января.
  • 2 января – 6 января.

Рождественский пост заканчивается в 2020 году 7 января. Он менее строгий, чем Великий пост перед Пасхой. Верующие могут пить по четвергам и вторникам красное вино, употреблять рыбные блюда, каши с растительным маслом (елеем). Самые строгие дни приходятся на начало января. В Сочельник до появления первой звезды на небосклоне следует отказаться от приема пищи.

На первом этапе с 29 ноября 2019 года в среду и пятницу нужно придерживаться сухоядения. Вся еда, которую употребляет человек, не должна проходить термическую обработку. Продукты растительного происхождения едят сырыми, их не варят, не запекают, не тушат. В понедельник разрешены горячие блюда без добавления масла – это паровые, запеченные или тушеные овощи, различные отварные крупы на воде. Побаловать себя разрешено постными мучными изделиями. Обычно хозяйки выпекают их самостоятельно без добавления маргарина, масла и яиц. В остальные дни можно готовить различные сорта рыбы. Допускается употребление грибов и добавление в еду подсолнечного масла.

С 20 декабря на 2 этапе Рождественского поста вносится больше ограничений. В среду и пятницу верующие продолжают, есть сырую пищу. В понедельник разрешены горячие супы и каши, но без добавления масла. Меню разнообразят горячими пирогами, овощными и грибными гарнирами, всевозможными крупами. В выходные разрешено готовить рыбу, испить немного красного вина.

На самом сложном и строгом 3 этапе, который начинается 2 января 2020 года, сухоядение попадает не только на среду и пятницу, но уже и на понедельник. Во вторник, четверг и выходные дни можно разнообразить рацион горячими бульонами и супами. Допускается добавление подсолнечного масла. На заключительном этапе поста церковные догмы запрещают употребление спиртных напитков. В Сочельник 6 января верующие могут накрыть праздничный стол с теплыми закусками. В центр стола выставляют сочиво – традиционное блюдо из отварной крупы, меда, орехов и сухофруктов, но трапезу нельзя начинать, пока на небе нет звезд.

Как питаться в Рождественский пост?

Устав Церкви учит, от чего следует воздерживаться во время постов — «все благочестиво постящиеся строго должны соблюдать уставы о качестве пищи, то есть воздерживаться в посте от некоторых брашен , не как от скверных (да не будет сего), а как от неприличных посту и запрещенных Церковью. Брашна, от которых должно воздерживаться в посты, суть: мясо, сыр, коровье масло, молоко, яйца, а иногда и рыба, смотря по различию святых постов».

Правила воздержания, предписанные Церковью в Рождественский пост, столь же строги, как и в Петров пост. Кроме того, в понедельник, среду и пятницу Рождественского поста уставом запрещаются рыба, вино и елей и дозволяется принимать пищу без масла (сухоядение) только после вечерни. В остальные же дни — вторник, четверг, суббота и воскресенье — разрешено принимать пищу с растительным маслом. Рыба во время Рождественского поста разрешается в субботние и воскресные дни и великие праздники, например, в праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы, в храмовые праздники и во дни великих святых, если эти дни приходятся на вторник или четверг. Если же праздники приходятся на среду или пятницу, то разрешение поста положено только на вино и елей.

От 20 декабря до 25 декабря (старого стиля) пост усиливается, и в эти дни даже в субботу и воскресенье рыба не благословляется. Между тем именно на эти дни приходится празднование гражданского Нового года, и нам, православным христианам, надо быть особенно собранными, чтобы весельем, винопитием и вкушением пищи не нарушить строгость поста.

Постясь телесно, в то же время необходимо нам поститься и духовно. «Постящеся, братие, телесне, постимся и духовне, разрешим всяк союз неправды», — заповедует Святая Церковь.

Пост телесный, без поста духовного, ничего не приносит для спасения души, даже наоборот, может быть и духовно вредным, если человек, воздерживаясь от пищи, проникается сознанием собственного превосходства от сознания того, что он постится. Истинный пост связан с молитвой, покаянием, с воздержанием от страстей и пороков, искоренением злых дел, прощением обид, с воздержанием от супружеской жизни, с исключением увеселительных и зрелищных мероприятий, просмотра телевизора. Пост не цель, а средство — средство смирить свою плоть и очиститься от грехов. Без молитвы и покаяния пост становится всего лишь диетой.

Сущность поста выражена в следующей церковной песне: «Постясь от брашен, душа моя, а от страстей не очищаясь, — напрасно утешаемся неядением: ибо — если пост не принесет тебе исправления, то возненавидена будет от Бога, как фальшивая, и уподобится злым демонам, никогда не ядущим».

Некоторые считают, что при современном бедственном положении в России, когда не выплачивают зарплату, когда у многих нет денег, пост не тема для разговора. Напомним слово Оптинских старцев: «Не хотят поститься добровольно — будут поститься недобровольно…»

Вы прочитали статью Рождественский пост в 2020 году. Возможно, Вам будет интересно узнать:

  • Рецепты постных блюд
  • Рождественский пост: Пост №1
  • Рождественский пост: календарь питания
  • Рождественский пост. Добрый путь — добрые помыслы

Питание в Рождественский пост

В период до наступления Пасхи верующие должны придерживаться строгих норм в отношении многих вещей. Наверное, наиболее сложной нормой является правильное питание.

Выделим основные виды отказа в период Рождественского поста:

  • Некоторые люди считают, что воздержание от пищи должно быть полным. Они ассоциируют это с тем, что в это время Иисус Христос также не прикасался к еде.
  • Предполагается сухоядение. Поэтому в этот период едят только такие продукты, в составе которых нет масла. Нельзя использовать любой тип масла. В качестве исключения допускается лишь подсолнечное.
  • Некоторые верующие отмечают, что в период поста разрешено есть горячую пищу. Но в такие блюда нельзя добавлять масло.
  • Нужно есть горячую еду без сливочного масла, поэтому применяют только подсолнечное.
  • В некоторые периоды допускается употребление рыбы. Но при этом нельзя есть мясо и блюда, в составе которых присутствует мясо.

Но не стоит отождествлять Рождественский пост с обычной диетой. Ведь стремление похудеть нисколько не соответствует желанию избавиться от грехов. Данный процесс несет символическое значение, ведь христианин на какой-то период сознательно отказывается от ряда бытовых радостей. Вместе с телом очищается душа верующего.

Календарь питания по дням

для 6 степеней строгости поста

28 ноября Чт Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
29 ноября Пт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
30 ноября Сб Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
1 декабря Вс Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
2 декабря Пн Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
3 декабря Вт Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
4 декабря Ср Введение Богородицы во храм Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
5 декабря Чт Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
6 декабря Пт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
7 декабря Сб Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
8 декабря Вс Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
9 декабря Пн Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
10 декабря Вт Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
11 декабря Ср Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
12 декабря Чт Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
13 декабря Пт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
14 декабря Сб Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
15 декабря Вс Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
16 декабря Пн Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
17 декабря Вт Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
18 декабря Ср Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
19 декабря Чт Святителя Николая Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
20 декабря Пт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
21 декабря Сб Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
22 декабря Вс Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
23 декабря Пн Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
24 декабря Вт Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
25 декабря Ср Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
26 декабря Чт Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
27 декабря Пт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
28 декабря Сб Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
29 декабря Вс Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
30 декабря Пн Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
31 декабря Вт Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
1 января Вт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
2 января Ср Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
3 января Чт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
4 января Пт Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
5 января Сб Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
6 января Вс Рождественский сочельник Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
К прочтению  Церковь празднует обретение мощей святого патриарха тихона

Как правильно питаться в пост

Рождественский пост в 2019 году наступает 28 ноября, длится 40 дней и заканчивается 6 января в 2020 году, 7 января наступает Рождество. В такие дни календарь питания для мирян поможет правильно составить меню по дням. Но стоит отметить, что пост может иметь несколько степеней строгости:

Читайте еще: Легкие салаты на Новый год 2020

  • полный отказ от еды, как дань тому, что в течение 40 дней Иисус Христос не вкушал никакой пищи;
  • горячая еда с добавлением растительного масла или без него;
  • употребление рыбы, но только в определенные дни;
  • сухоядение, когда в пищу употребляются продукты без термической обработки и добавления масла.

Отдельно стоит подчеркнуть, что пост – не диета, а нечто большее, когда человек отказывается не только от пищи, но от всех житейских радостей.

Календарь питания по дням для мирян подразумевает отказ в Рождественский пост 2019-2020 от мяса, молочных продуктов и яиц. Но в период поста предусмотрены дни послабления, когда можно есть горячую пищу с маслом, рыбу и даже выпить вина.

Детей не стоит заставлять соблюдать такой строгий пост, ведь их организм растет и требует правильного сбалансированного питания. Как и не должны придерживаться такой диеты пожилые люди и те, кто физически больны или ослаблены.

Читайте еще: Рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке

Рецепты постных блюд

При приготовлении постных блюд из разрешенных продуктов во время Рождественского поста 2019-2020, следует выбирать очень простые рецепты с минимальным временем приготовления.

Гречневый суп

Отличный рецепт постного горячего блюда для питания на каждый день.

Ингредиенты:

  • картофель – 2-3 шт.;
  • гречка – ½ ст.;
  • лук – 1 головка;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло растительное для обжаривания;
  • лавровый лист;
  • соль;
  • перец;
  • укроп.

Приготовление:

В кастрюлю выкладываем предварительно очищенный и нарезанный картофель. Наливаем в кастрюлю с картофелем полтора литра воды, доводим до кипения.

Добавляем промытую гречку, после повторного закипания, убавляем огонь. Пока картошка и гречка варятся до готовности, обжариваем лук и морковь.

Выкладываем обжарку в кастрюлю с приготавливаемым постным супом, добавляем специи и укроп. Варим еще 5-10 минут и выключаем огонь.

Подаем горячее первое блюдо к обеду в дни поста с постным хлебом или цельно зерновыми хлебцами.

Рис с овощами

В те дни календаря питания Рождественского поста 2019-2020 годов, когда разрешено употребление растительного масла (для мирян можно и чаще), такое вкусное и сытное блюдо придаст сил и поднимет настроение.

Ингредиенты:

  • рис – 1 ст.;
  • лук – 1 головка;
  • морковь – 1 шт.;
  • овощная смесь замороженная —  200 г;
  • соль, перец;
  • масло оливковое для обжаривания;
  • смесь сухих пряных трав.

Приготовление:

Предварительно промытый и замоченный рис, заливаем двумя стаканами воды и ставим на огонь. Убавляем огонь после закипания и отвариваем до готовности.

На разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваем лук, нарезанный кубиками, добавляем к нему морковь, натертую на терке.

Обжариваем овощи до золотистого цвета, выкладываем на сковородку замороженную овощную смесь.

  • Обжариваем все овощи до готовности, добавляем мягкий рассыпчатый рис. Все солим, перчим и посыпаем смесью сухих пряных трав, перемешиваем.
  • После того, как готовое блюдо перемешали, закрываем крышкой и даем блюду настояться в течение 15 минут.
  • Подаем вкусное и аппетитное блюдо на завтрак, обед или ужин в дни поста.

Запеченные яблоки с изюмом и медом

На десерт к постному обеду можно подать очень вкусное блюдо из запеченных яблок с изюмом и медом.

Ингредиенты:

  • яблоки – 6 шт.;
  • изюм – 200 г;
  • мед – 3 ст. л.

Приготовление:

Яблоки очищаем от семян и вырезаем небольшую часть мякоти для углубления.

Укладываем подготовленные яблоки в форму для запекания, раскладываем в углубление каждого яблока промытый изюм.

Сверху заливаем изюм медом и ставим в духовку. Запекаем постный десерт при 200 *С в течение 20 минут.

Постная шоколадная выпечка

В дни Рождественского поста иногда можно и порадовать себя за правильное выполнение предписаний вкусным ароматным шоколадным бисквитом.

Ингредиенты:

  • мука – 200 г;
  • сахар – 150 г;
  • какао-порошок – 100 г;
  • разрыхлитель – 2 ч. л;
  • кофе свежезаваренный (или любая другая жидкость) – 200 мл;
  • уксус – 2 ст. л;
  • масло растительное – 80 мл;
  • соль – щепотка.

Приготовление:

Смешиваем все сухие ингредиенты, затем подмешиваем масло и кофе.

Замешиваем тесто с консистенцией, чуть гуще, чем на оладьи. Выливаем тесто в форму для запекания, смазанную маслом.

Выпекаем бисквит при температуре 170 *С, в течение 25 минут под фольгой и 20 минут без фольги.

Подаем к столу в остывшем виде.

Готовится к Рождественскому посту лучше заранее, настраиваясь морально, а также понемногу приучая организм к отсутствию продуктов животного происхождения в рационе питания.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: